التخطي إلى المحتوى الرئيسي

المشاركات

عرض المشاركات من فبراير, ٢٠١٢

الخبز المنزلي يشيع اجواء الحنين الى الماضي وموروثه

حفنات من الطحين وبعض الماء وقليل من الملح تكفي لصنع العجين تمهيدا لخبزه في فرن المنزل لتشيع معه اجواء الحنين الى خبز الام كما تغنى الشاعر ذات يوم . ومع انتشار المخابز في المملكة وارتفاع سعر الطحين غير المدعوم وتقاعس ربات البيوت فان معظم بيوتنا تفتقد ومنذ سنوات ليست بالقليلة للخبز المنزلي ذي الطعم المختلف ، كما تقول فاطمة لوكالة الانباء الاردنية ( بترا ) . وتضيف: قاربت على الستين من عمري ، وما زلت افضل شراء القمح بالكيلوغرام , انقيه من الشوائب واغسله وآخذه الى المطحنة وبعد ذلك اعجنه واخبزه في البيت مشيرة الى سعادتها التي لا تقدر بثمن عندما ترى نتاجها البسيط المتمثل بخبز القمح على مائدتها وبين يدي افراد اسرتها. لا يزال الباحث الشعبي نايف النوايسة يستذكر الحركات الطريفة والاتقان في عملية رق العجين من قبل نمر , ذاك (الفران) الذي اتى من فلسطين اواخر الخمسينيات من القرن الماضي للعمل في قرية المزار الجنوبي بمحافظة الكرك .

الاحتضان فرصة لفاقدي السند الاسري للعيش في جو طبيعي*

افتقد لرابطة القرابة مع اي انسان - ولو بالرضاعة - وكم تمنيت العيش في اسرة دافئة ، تحنُّ عليّ وتقلق من اجلي وتخاف عليّ إن مرضت " وفقا لقول امل لوكالة الانباء الاردنية ( بترا ) . وتتمنى لو انها وجدت اسرة احتضنتها وهي طفلة, لتستمتع بالعيش في كنفها لتعوضها عن ألمها لانها مجهولة النسب , معربة عن شكرها للعاملات في دور الرعاية التابعة لوزارة التنمية الاجتماعية على حسن رعايتهن خاصة انها عاشت فترة الطفولة والمراهقة فيها . وتقول ان العائلات التي تريد الاحتضان تفضل اطفالا لم تتجاوز اعمارهم اسابيع , علما بان الاطفال في سن المراهقة بأمس الحاجة الى الاحتضان والشعور بالامان في ظل اسرة حقيقية .

استخدام الطاقة الشمسية يوفر ما لا يقل عن 25 بالمئة من فاتورة الطاقة

يرى متخصصون في مجال الطاقة ان الاردن يستطيع ان يوفر ما لا يقل عن 25 بالمئة من فاتورة الطاقة باستخدام المصادر البديلة المتوفرة كالطاقة الشمسية في ضوء ارتفاع فاتورة الطاقة في الاونة الاخيرة جراء الاعتماد على مصادر تقليدية كالوقود الثقيل والغاز التي تخضع لغايات العرض والطلب في الاسواق العالمية . ويضيفون لوكالة الانباء الاردنية (بترا) اننا بحاجة الى اجراءات سريعة تتمثل في تغيير الانماط السائدة في التعامل مع الطاقة وتفعيل طرق ترشيدها في المنازل والمؤسسات، الى جانب اصدار قوانين وتشريعات تفتح باب الاستثمار في المصادر البديلة كالطاقة الشمسية وطاقة الرياح. يقول وزير الطاقة الاسبق المهندس خالد الايراني ان الاردن نجح في اقرار قانون الطاقة المتجددة الذي يمثل البداية الصحيحة في هذا المجال ، لكننا بحاجة الى اعتماد الانظمة والاليات التي تشجع على الاستفادة من هذه الطاقة . ويضيف " يجب ان نتحرك بسرعة من اجل الاستفادة من التقنيات التي يفرضها التقدم التكنولوجي المتسارع" .

القرش .. العملة المعدنية التي لم تفقد بريقها

"خبي قرشك الابيض ليومك الاسود" مأثور شعبي يتداوله الاردنيين منذ زمن بعيد للدلالة على  التدبير وأهميته، ودلالة واضحة على حضورعملة نقدية مهمة وضرورية للتعامل اليومي. "القرش" المصنوع من الفولاذ المطلي بالنحاس والذي يعتبر فئة من فئات النقد الاردني المتداولة ما زال حاضرا بقوة في الحياة اليومية للموظف البسيط منصور محمد ولا يستطيع الاستغناء عنه في تعاملاته اليومية.  ويقول منصور لوكالة الانباء الاردنية "بترا" القرش ضرورة يومية لوسيلة الموصلات التي  استخدمها من أجل الذهاب الى مركز عملي حيث يلزمني 27 قرش لذلك ".